Poison-Free, Dry Chilli :: ಮನೆಗೆ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತರುವವರು, ಈ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!!
ಮನೆಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಂದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
Don’t Forget to Do This After Buying Dry Chillies!
ಖಾರದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ::
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವ ಮಹತ್ವ:-
Importance of Washing Dry Chillies:-
• ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಧೂಳು, ಮಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
* ಕೀಟನಾಶಕಗಳು – ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಬಣ್ಣದ ಲೇಪನ – ಕೆಲವು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪಾಗಿ ಕಾಣಲಿ ಎಂದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆದಾಗ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೋಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ:-
Way of Washing :-
• ನೀವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತಂದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿರಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆದರೂ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ.
* ತೊಳೆಯುವಾಗ ಬರುವಂತಹ ನೀರು ಯಾವ ರೀತಿ ಗಲೀಜಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಣ್ಣು ಶೇಖರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಖಾರದ ಪುಡಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಧನಿಯಾ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ) ವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ತೊಳೆದ ನಂತರದ ಕ್ರಮಗಳು:-
Steps after washing:-
* ತೊಳೆದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಂತರವೇ ಮಿಲ್ಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಸಬೇಕು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ನಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇತರೆ ಮಾಹಿತಿಗಳು:-
Other info:-
* ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾರದ ಪುಡಿಯು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೊಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಷಮುಕ್ತ ಖಾರದ ಪುಡಿ:-
Poison-Free Chili Powder:-
ಕಲ್ಮಶವಿರುವ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಧೂಳು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದರೆ ಕಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು (Kidney Stones) ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ (Pesticides) ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಬಣ್ಣ ಬರಲು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷದಂತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಇಂತಹ ರೋಗಗಳಿಂದ ದೂರ ಇರಬಹುದು.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
Eating dry chillies that are not clean can harm our health over time. Things like dust, dirt, and tiny rocks on the chillies can cause kidney stones if they get into our bodies.
Even worse, the pesticides and coloring chemicals used on the chillies can build up in our bodies and act like poisons.
This can cause stomach problems and may even lead to serious illnesses like cancer later in life. So, to avoid hospital costs, we should wash and clean the chillies ourselves before using them.
Thank you.
Best Product in Amazon Online shopping based on our Live usage::
ಅಮೆಜಾನ್ ಆನ್ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ, ಬೆಸ್ಟ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ ಗಳನ್ನು, ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದಾರೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಓದುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಲಿ, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.
Click below link to purchase it
https://amzn.to/3PCyXxq
We are using this washing machine since many year, best washing machine for daily use dress.
Thank you
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
<<< ಅ ಡಿಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ : ಇಂದಿನ ಅ ಡಿಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ( ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ) >>>
< ದಿನನಿತ್ಯ ಅ ಡಿಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದರವನ್ನು, ಅಡಿಕೆ ರೋಗ , ಅಡಿಕೆಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಸಿಂಪರಣೆ, ಅಡಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಕೆಳಗಿನ ಫೇಸ್ಬುಕ್ , ವಾಟ್ಸಪ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್ ಗುಂಪು ಜೈನ್ ಆಗಿ >
1) ” Facebook / Facebook ” – ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ / ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
2) ” ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ /Whatsapp ಗುಂಪು ” – ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ / ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
3) ” Twitter /ಟ್ವಿಟರ್ “- ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ / ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ದಿನ ಎಷ್ಟು ಅ ಡಿಕೆ ಬಂದಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ದರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.ಯಾವ ವೆರೈಟಿಯ ದರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಹೊಸ ಅ ಡಿಕೆ, ಹಳೆಯ ಅ ಡಿಕೆ ರಾಶಿ ಇಪ್ಪಿ ಬೆಟ್ಟಿ ಕೆಂಪುಗೋಟು ಚಿಪ್ಪು,ಹಳೆಯ ಚಾಲಿ, ಹೊಸ ಚಾಲಿ ಬಿಳಿಗೋಟು, ಸಿಪ್ಪೆಗೋಟು, ಸರಕು, ಬೆಟ್ಟಿ.
ರೈತರಿಗೆ ಯಾವ ಅ ಡಿಕೆ ವೆರೈಟಿಯ ಬೆಲೆ ಹೇಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿಸಿಕೊಡಲು ಎಲ್ಲಾ ವೆರೈಟಿ ಅ ಡಿಕೆ ದರವನ್ನು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರೈತರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ vkgrowmore.com 💚
– V K
ಪರಿಸದೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕತೆ
I am Vilas, Agriculture graduate from UAS Dharwad and an agriculture blogger since 2020. Specialized in arecanut cultivation, organic farming, and government schemes, sharing practical and research-based knowledge for farmers.